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空氣能熱泵烘干之檸檬烘干


發(fā)布時間:

2022-05-14

空氣能熱泵烘干之檸檬烘干

 

檸檬烘干:本文主要分享檸檬加工工藝,空氣能熱泵XG檸檬烘干機的應用。

 

檸檬百科

 

檸檬,為雙子葉植物綱蕓香科-柑橘屬植物,檸檬又叫檸果、洋檸-檬、益母果等。檸檬產中國長江以-南, 原產于東南-亞。

 

檸檬因為自身味道極酸,孕婦最喜食,所以也稱益母果或是益母子。檸檬中含有非常豐富的檸檬酸,因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多-肉脆,有著濃郁的芳香氣息。檸檬還富含維生素C,能化痰-止咳,生津-健胃。用于支氣管-炎,百日-咳,食欲-不振,維生-素缺乏,中暑煩渴等癥狀,它是"壞血病"的克星。但檸檬生食極酸,大都數是加工成檸檬汁、檸檬果醬、干檸檬片來食用,功效和口感也都是非常不錯的。

 

 

檸檬加工工藝步驟

 

首先精選優(yōu)質檸檬果,再將檸檬果清洗干凈,清洗方法有鹽水清洗法、蘇打水清洗法或超聲波清洗方法等等。主要目的為除去農藥殘留或蠟質。

 

利用手工或是者檸檬切片機將果實切成4毫米左右的薄片,注意厚薄要達到均勻,誤差不要超過±1mm。另外檸檬籽也要去掉,以免影響烘干的效果和檸檬片口-感。其次將檸檬片整齊擺放在通風的托盤上,不要將檸檬片堆疊,先利用自然風和光照使檸-檬片脫去一部分的水分。

 

 

空氣能熱泵XG檸檬烘干機--烘干工藝

 

將風干一天的檸檬片轉移烘房內,設置檸檬烘干設備溫度為低溫40-50℃范圍(具體溫度:45℃、50℃、53℃三個溫度段),檸檬-片的水分在低溫干燥的過程中緩-慢蒸發(fā)并排出,烘干過程約22小時。

 

 

檸檬片大批量干燥講究的是品質、環(huán)-保、效率和設備操作的簡便和安全,干燥過程中講究的是溫度、濕-度、風量、風速的精準控制。

 

 

攜手合作、共創(chuàng)共贏

 

 

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